主題：教師專業成長團體
名稱：胜?可轉動世界
日期：2013-10-17
時間：12:10-13:10
地點：
主講人：大葉大學 分生系 簡宏堅 教授

內容：
一、目的：
藉由校內教師專業領域知識及經驗之交流，提升教師專業教學知能與教學熱忱，強化同學之職涯輔導及實務應用能力，進而提昇同學們將來之就業競爭力，達到整體提升學生學習成效之目的。

二、內容：
1.本次活動獲得熱烈迴響，共有本系及其他院系49位老師參加。
2.活動主題為「胜?可轉動世界」之專題講述，由分生系 簡教授進行約40分鐘之報告，會中與會老師提出相關問題討論，進行約至下午1時10分。
3.簡教授以非常活潑生動的方式，講述為何胜?可轉動世界，目前生物活性胜?可應用在醫療、美容、保健等用途。尤其利用無毒性、安全、也不會產生內毒素之可食用酵母菌生產出來之各式各類胜?蛋白，經過測試後發現完全無毒無過敏現象無副作用，且具有其良好生物功能性出來。生物活性胜?的兩端保護設計方式，一直被保護到胃中或小腸中才被定點切割，完整的生物活性胜?在十二指腸中或在小腸中被吸收後，行使功能性出來。以此技術產製之口服胜?蛋白吸收率高，且可大量生產各類胜?蛋白，工業應用價值高。目前已量產之胜?原料包括降三酸甘油脂胜?、降血糖胜?、抗憂鬱/減壓/舒眠胜?、控制食慾胜?、抗骨質疏鬆胜?、抗皺美容胜?、治療關節炎胜?、修復琺瑯質胜?、治療牙齦萎縮胜?等。而正在研發中之胜?原料包括抗過敏胜?、抗癌胜?、生髮胜?、美白胜?、降血壓胜?、降膽固醇胜?等，前景看好。
4.與會老師就相關議題提出問題，簡教授逐一深入淺出的解說，討論狀況十分熱絡。