主題：業界教師協同課程
名稱：102-1分生/生資系-生技法規與管理
日期：2013-10-01 至2014-01-07
時間：13:20~16:10
地點：大葉大學J109
主講人：林信堂、黃怡菁、許舜喨
名稱：102-1分生/生資系-生技法規與管理
日期：2013-10-01 至2014-01-07
時間：13:20~16:10
地點：大葉大學J109
主講人：林信堂、黃怡菁、許舜喨
內容：
一、目的：
藉由業界教師協同課程，讓同學們了解到產業目前的發展狀況，將產學交流意見回饋至整體課程設計與規劃，促使學生提前進行自我職前審視規劃實務學程強化學生就業基礎之專業技能，增進就業進爭力。
二、主講者介紹：
林信堂博士(衛生署食品藥物管理局科技中心的高級研究技師)
黃怡菁(現任樞紐科技顧問 執行顧問、健康自主管理平台 執行長)
許舜喨博士(中興大學科技法律研究所助理教授)
三、內容：
1.世界人口逐漸增長，食物量增加，造成供不應求，因此產生了綠色革命，利用基因改造技術，增加2.食物量。
3.介紹甚麼是基因改造食品，用的實驗技術是什麼，並了解基因改造科技的發展與對我們有何影響。
4.介紹基因改造食品之發展過程
5.植物基因轉殖的方法，可減少農作物的損壞。
6.介紹基因改造，以玉米為例，若要增加玉米的單位面積生產量，方法有：雜交品種、改善農具，用7.大型農業機具、改進灌溉設備、用衛星定位系統(GPS)監控、利用生物科技(基因改造)…等等。
8.美國玉米的檢驗，檢驗項目有穀物的等級、運輸工具的好壞、清潔乾淨的程度…等等。
9.影響玉米價格的因素，人口增加，需求增加；收入增加，肉類鄉耗量增加而需求增加。
10.介紹台灣法規、大陸法規、USFDA法規、歐盟法規的異同處。
11.FGMA，認購單位是工業局，目的是注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主系管理制度。
12.FGMP申請程序：申請→資料審查→產品檢驗→確認→簽約→授證→追蹤查驗。
13.介紹HACCP是什麼，其主管機構是TFDA，注重製造過程中衛生安全的自主性管理制度。
14.介紹健康食品與保健健食品的差別，說明健康食品的概念，甚麼是健康食品，健康食品管理法1的15.管理架構，還有介紹健康食品安全性評估方法。
16.說明甚麼是食品原料還有食品原料的認定與管理，還有健康食品申請許可流程的作業流程規範。
17.現有之保健功效評估方法有哪些。
18.生物多樣性公約VS專利制度，遺傳資訊之定義，若是進行法律的訴訟需要注意哪些事情。
四、課程助益：
了解基因改造是甚麼，除了網路、新聞媒體的說法，聽聽專家的見解。
一、目的：
藉由業界教師協同課程，讓同學們了解到產業目前的發展狀況，將產學交流意見回饋至整體課程設計與規劃，促使學生提前進行自我職前審視規劃實務學程強化學生就業基礎之專業技能，增進就業進爭力。
二、主講者介紹：
林信堂博士(衛生署食品藥物管理局科技中心的高級研究技師)
黃怡菁(現任樞紐科技顧問 執行顧問、健康自主管理平台 執行長)
許舜喨博士(中興大學科技法律研究所助理教授)
三、內容：
1.世界人口逐漸增長，食物量增加，造成供不應求，因此產生了綠色革命，利用基因改造技術，增加2.食物量。
3.介紹甚麼是基因改造食品，用的實驗技術是什麼，並了解基因改造科技的發展與對我們有何影響。
4.介紹基因改造食品之發展過程
5.植物基因轉殖的方法，可減少農作物的損壞。
6.介紹基因改造，以玉米為例，若要增加玉米的單位面積生產量，方法有：雜交品種、改善農具，用7.大型農業機具、改進灌溉設備、用衛星定位系統(GPS)監控、利用生物科技(基因改造)…等等。
8.美國玉米的檢驗，檢驗項目有穀物的等級、運輸工具的好壞、清潔乾淨的程度…等等。
9.影響玉米價格的因素，人口增加，需求增加；收入增加，肉類鄉耗量增加而需求增加。
10.介紹台灣法規、大陸法規、USFDA法規、歐盟法規的異同處。
11.FGMA，認購單位是工業局，目的是注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主系管理制度。
12.FGMP申請程序：申請→資料審查→產品檢驗→確認→簽約→授證→追蹤查驗。
13.介紹HACCP是什麼，其主管機構是TFDA，注重製造過程中衛生安全的自主性管理制度。
14.介紹健康食品與保健健食品的差別，說明健康食品的概念，甚麼是健康食品，健康食品管理法1的15.管理架構，還有介紹健康食品安全性評估方法。
16.說明甚麼是食品原料還有食品原料的認定與管理，還有健康食品申請許可流程的作業流程規範。
17.現有之保健功效評估方法有哪些。
18.生物多樣性公約VS專利制度，遺傳資訊之定義，若是進行法律的訴訟需要注意哪些事情。
四、課程助益：
了解基因改造是甚麼，除了網路、新聞媒體的說法，聽聽專家的見解。
