主題：深化書院住學合一機制
名稱：法國飲食文化與「美食考」
日期：2014-03-19
時間：15：20~17：00
地點：歐洲咖啡館
主講人：蔡倩玟 老師

內容：
【深化書院住學合一機制】大葉四肯書院文化月系列講座-法國飲食文化與「美食考」
一、目的：深入了解歐洲飲食文化的特性

二、講師/公司介紹：國立高雄餐旅大學飲食文化產業研究所助理教授
蔡倩玟 老師
三、活動內容： 歐洲美食
法國餐廳及用餐禮儀
法國飲食
飲食價值觀及態度
法式生活藝術
四、對學生之助益：對法國飲食及文化瞭解、跨國知識的了解

主辦單位：大葉四肯書院自治會、教學卓越計畫