主題：深化書院住學合一機制
名稱：葡萄品酒技巧與生活的藝術
日期：2014-04-16
時間：15:20-17:10
地點：歐洲咖啡館J524
主講人： 孫一安 老師

內容：
目的： 瞭解葡萄酒的禮儀及品酒技巧
講師/公司介紹：東海大學外國語文學系副教授 孫一安 老師
活動內容：酒類產區介紹、酒的生長環境、選取酒的年份、如何選擇好的開瓶器、開酒的方法、拿杯子的姿勢、倒酒的禮儀、品酒的步驟和判斷酒的好壞，還有各種酒類搭配食物的介紹，最後實際操作:倒酒、品酒。
主辦單位：大葉四肯書院自治會、教學卓越計畫、歐語系