主題：校外教學
名稱：校外教學-(102-2生資系)
日期：2014-05-19
時間：08:00~17:00
地點：桃園縣大溪鎮、龍潭鄉

內容：
本次參訪金蘭醬油博物館，除了見識到製作醬油的硬體設備及流程外，也見到醬油產業文化的發展歷程；在葡萄王生技股份有限公司則先有完整的公司簡報，之後研發人員導覽大家參觀微生物培養實驗室、分析實驗室、接菌室、發酵區、產品陳列區等。

參訪公司介紹：
金蘭醬油博物館：金蘭醬油公司創立迄今己逾70年，數年前設立醬油博物館展示金蘭醬油發展的軌跡，記錄金蘭醬油釀造的歷史脈絡。藉由硬體設備到內部展示規劃的更新，展現金蘭歷史、醬油製程，呈現日治時代迄今的醬油產業文化發展。
葡萄王生技股份有限公司：葡萄王生技公司已成立45年，近年來藉由尖端的科技與創新的研發，讓葡萄王藥用菇菌類產品成為生物科技界的領導者，該公司期以立足台灣、放眼世界的宏觀視野，成為業界中的前導者。