主題：校外教學
名稱：(102-2餐旅系)
日期：0103-05-26
時間：08：10-16：10
地點：白木屋觀光工廠、南庄老街

內容：
參訪公司介紹：
白木屋：白木屋於今年邁入第十年歷程，由品質的呈現、品味的分享，到品牌的引領的演變，期望在第10個年頭以品牌的真實面與顧客、社會有更深的互動!藉由第一線的交流，讓顧客直接接觸糕餅的品質文化。藉由品牌文化館的成立，服務的層次由顧客滿意提昇至顧客感動的階段，利用「體驗行銷」的方式，創造產品差異化，讓參訪者留下深刻印象，進而提升品牌忠誠度。

內容：
一早在校門口集合後便開車前往白木屋觀光工廠，抵達後那裏的導覽小姐在觀光工廠介紹白木屋的起源、經營模式、參觀他們玻璃櫥窗展示製作西點的過程。
之後再開車前往南庄老街，在南庄老街自由活動，參觀桂花巷感受到古色古香的建築，還有那邊的特產。最後集合完畢上遊覽車一起回到可愛的校園。