主題：深化通識能力專題演講
名稱：觀光工廠的經營哲學
日期：2014-09-29
時間：14:20~17:10
地點：D007
主講人：吳德利先生，現任「寶熊漁樂館館長」。

內容：
一、目的：介紹觀光工廠的定義、國內觀光工廠運作與經營概況以及寶熊漁樂館的發展與經營哲學。
二、主講者：吳德利先生曾擔任獲觀光局頒發觀光工廠國際亮點前中興榖堡米食博物館長，現任「寶熊漁樂館館長」。
三、內容：
　　觀光工廠計畫自九十二年由經濟部工業局、經濟部中部辦公室推動，委由工業技術研究院執行制訂觀光工廠輔導事項與評鑑規範，迄今已經成功篩選出各產業領域中足稱表率的觀光工廠示範點遍佈在全國各地。對於台灣工廠製造業轉型觀光服務業，在強調產業整合與提升服務品質的獨特性、產業知識性以及寓教於樂，富含教育性質與具台灣中小企業的發展歷史意義，提出深度能彰顯產業文化性之工廠，以及服務主題特色，讓參加同學完整了解觀光工廠主題特色、空間、設施、服務品質、營運模式等，探討工廠將其產品、製程與廠地廠房供遊客參觀的經驗。