主題:教學觀摩
名稱:酒類釀造與實習
日期:2017-06-08
時間:11:10-12:00
地點:H579
主講人:柯文慶老師
內容:
本課程講授與實作並重,除學理講授外,安排之實習項目,使學生了解製酒原理、品酒方法與基本檢驗技術。