主題：教師專業社群
名稱：不易形成體脂肪功能之複方保健食品開發
日期：2017-05-17
時間：10:00-12:00
地點：J406
主講人：中山醫學大學-徐慶琳教授

內容：
1．討論台灣國內青梅加工品、青梅產業面臨的問題及解決問題重點。
2．探討梅果實萃取物、梅精、仙草萃取物的成分與功能及黑蒜頭萃取物減少體脂肪的功效。
3. 解說機能性梅精產品開發中梅精、梅果實萃取物、仙草萃取物及黑蒜頭萃取物的各別功能成份及之間的對互關係。
4. 商討機能性梅精產品抗代謝症候群功能評估及其保健產品開發。
5. 研討機能性梅精產品開發研究之功能成份分析、體外細胞模式評估機能性梅精之抗肥胖潛力、體內動物模式評估機能性梅精之抗肥胖潛力 (動物預實驗)及體內動物模式評估具潛力機能性梅精之抗肥胖作用(動物主實驗)。