主題：全人素養講座
名稱：健康人生
日期：2012-04-02 ( 101年04月02日 )
時間：13:20~15:10
地點：活動中心演藝廳M205
主講人：大葉大學 藥保系 何偉真講座教授

內容：
開頭簡單明瞭地點出健康人生的關鍵就是「吃的健康，活的健康」。在這一天比一天忙碌的生活步調中，健康似乎是句虛無飄渺、遙不可及的夢想詞彙，然而講者說明透過健康的飲食可獲得人生夢想的基石－健康人生。
最後，講者與同學們互動，讓同學說出各自人生所追求的目標，諸如名車、別墅、收入、美食、旅遊…等，讓同學依序從右排至左，並在每個目標上標註一個「0」的數字，最後請大家在最左邊寫上「身體健康」並其在上標註「1」的數字，透過如此的互動來提醒同學，不管人生夢想是價值10元或者千百萬元，最重要的環節就是「身體健康」。唯有健康，才有人生。