主題：強化產學橋接機制
名稱：教師赴專業團體演講或座談
日期：2012-05-16 ( 101年5月16日 )
時間：早上10點至12點
地點：以倫實業股份有限公司
主講人：生物產業科技學系柯文慶老師

內容：
本活動由生物產業科技學系柯文慶老師，受以倫實業股份有限公司邀請，對該公司員工分別就植物性農產品之普通作物、園藝作物、工藝作物及動物性農產品，將可供食用之農產品及其加工品，具經濟價值或地方特色之農產品，均作詳細介紹，並將食品添加物用以著色、調味、包裝、運送、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化或其他用途或接觸於食品的物質，應加強注意適度添用，及重視現行消費者對食品健康、自然、美味、流行、合理化、機能性之要求，最後談到品質管理可由原料、人員、機械設備及作業方式來控制農產品之品質，並保證農產加工製品之品質水準。