主題：深化通識能力專題演講
名稱：校外教學：台中科學博物館-茶香台灣
日期：2013-05-23 ( 2013年5月23日 )
時間：10:00 ~15:00
地點：台中科學博物館
主講人：大葉大學 通識教育中心 蔡明靜老師

內容：
　　帶領同學到台中國立自然科學博物館，觀賞茶香臺灣特展，展覽包含臺灣茶葉文化的故事、製茶過程、泡茶方法、知名茶種和茶園…等等，在解說員簡單介紹後，讓同學自由參觀館內各項展覽，期望同學可從豐富的文獻史料和珍貴文物瞭解中西飲茶文化交流的歷史、認識凍頂烏龍茶、白毫烏龍茶、紅茶、高山茶、碧螺春、文山包種茶和鐵觀音等「臺灣七大名茶」的特色，並從「茶與保健」、「茶與禪」的角度，瞭解飲茶文化對身心健康的好處。