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大葉大學餐旅管理學系與烘焙暨飲料調製學士學位學程學生參加2016國際台灣餐飲挑戰賽，榮獲靜態西式點心盤飾金牌、結婚蛋糕金牌、傳統調酒金牌、藝術麵包銀牌，創下3金1銀佳績。
餐旅系主任鄭信男表示，2016國際台灣餐飲挑戰賽共有來自美國、日本、韓國、中國、香港、印尼、馬來西亞、台灣等14個國家、367位選手同場競技，大葉大學餐旅系與烘焙學程派出4位選手參賽，在陳文正與林淑容老師的指導下，烘焙學程大一生江旻蓁勇奪靜態西式點心盤飾金牌，餐旅系大二生許子鈁榮獲結婚蛋糕金牌，餐旅系大一生張淨雯在傳統調酒摘金，餐旅系大三生張德安則是獲藝術麵包銀牌。
詳細新聞內容，請見「大葉人新聞網」：http://dyuerstv.blogspot.tw/2016/06/blog-post_18.html#more