出門不用怕手機沒電！大葉大學研發長連水養指導材料科學與工程學系大四生陳俊瑋、陳宇霖、電機工程學系碩士生劉廷軒、黃俊瑋，將薄膜太陽能電池應用在店家玻璃上，只要走進店家就可以無線充電，這項研發成果參加2016東華盃太陽光電創意應用競賽，勇奪太陽光電產學合作創意組第一名，抱回10萬獎金。
台灣廚藝美食協會在台中市舉辦第一屆台灣國際美食節挑戰賽，來自韓國、新加坡、馬來西亞、泰國、大陸、香港、台灣等11個國家的廚藝好手同場競技，大葉大學餐旅管理學系大三生邱姿雅、大二生王宣凱勇奪2銀1銅。
大葉大學餐旅管理學系陳文正老師帶領烘焙隊學生，18日至20日參加世界廚師協會認證的「2016馬來西亞檳城國際廚藝挑戰賽」，勇奪1銀2佳作。
